昨日の夕食。和食！しぶい。『鶏肉、厚揚げ、大根の煮物』『ハムサラダ』『大根の皮とニラの醤油アチャール』

昨日の夕食。和食！しぶい。

『鶏肉、厚揚げ、大根の煮物』

醤油、砂糖、酒、鰹出汁。鰹出汁は入れなくてもいいらしいけど、とりあえず入れた。

『ハムサラダ』

ズッキーニ、トマト、レタス、キャベツ。

『大根の皮とニラの醤油アチャール』

酢が残りわずかなので酢を入れなかったらまずくなった。醤油、唐辛子。

大根の皮とニラの醤油アチャール。

大根を下茹で。

お湯を入れ替えて煮る。醤油、砂糖、酒、鰹出汁。鶏肉、厚揚げ、大根、ニンジン。

ハムサラダ。ズッキーニ、トマト、レタス、キャベツ。

ニラを追加。

常備菜。肉のハナマサでむきニンニクを買ってきたので半分を醤油漬けにする。前回は蕎麦つゆ、酒に漬けたら腐ったので、醤油１００％にした。保存には高い塩分が必要らしい。

煮えた。

『鶏肉、厚揚げ、大根の煮物』『ハムサラダ』『大根の皮とニラの醤油アチャール』