昨日の夕食『イタリアンオムレツ』『小松菜炒め』『ロメインレタス』

 

昨日の夕食

『イタリアンオムレツ』

今、名付けた。卵、チーズ、トマト、玉ねぎ、ハム、ニンニク。オルガノ、胡椒、トマトケチャップ。

『小松菜炒め』

醤油、胡椒。

『ロメインレタス』

まず『ニンニク醤油ドレッシング』を作る（初めて）。ニンニクの醤油漬けの汁１、サラダ油１、酢１、胡椒。うまいけど、レシピを調べたら乳化するまでかき混ぜないとならないようだ。

『巨大な新玉ねぎ』

激安系の八百屋でいっせいに『巨大な新玉ねぎ』が出てきた。卸業者の関係で、店を問わずいっせいに出るのだろうか。4分割して使う。

玉ねぎを刻む。ついでに『玉ねぎのアチャール』を作る。

『玉ねぎのアチャール』

クミン、コリアンダーパウダー、ターメリック、蕎麦つゆ、醤油、酢。

玉ねぎ。

岩で玉ねぎを砕く。これはいい。一回で粉々になる。

ニンニク、トマト、人参。

ハム、トマトケチャップ、オルガノ。

卵３個、チーズ。

真ん中に寄せる。

焼けたらフライパンに裏返した皿を乗せて、気合いでひっくり返す。おいしそう。

小松菜炒め。醤油、胡椒。

できあがり。

『イタリアンオムレツ』『小松菜炒め』『ロメインレタス』