鯛の兜煮。料亭でこんなのが出て来たら、日本刀で切られるな。

長時間、煮すぎた。ブリ大根のつもりで、果てしなく煮ていたら、原形をとどめなくなった。鯛はそんなに煮ない方が良いようだ。

国産養殖タイ(瀬戸内海産)のあら炊き(カブト煮)を真空パック(冷凍1尾×2パック)にしました。着... 価格：1,980円（税込、送料込）

ほんとは、こんな風になるらしい。