牛筋を煮込む！ことことと圧力鍋で煮込んだ。具は見ての通り。

面白いことに、駅前スーパーは牛肉が極端に安いので、牛筋と牛バラ肉が同じ値段という、不条理な現象が起きている。牛筋も安くならないかな。例によって牛筋は大量に茹でて半分は取り出して、冷蔵庫で保存。別な日に活用する。

格安!!国産・和牛スジ　牛すじ煮込みや牛筋カレーなどにどうぞ!!牛スジ1000g 価格：998円（税込、送料別）

駅前スーパーと同じ値段だ。