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今日の夕食。『ナンプラー焼きうどん』『大根と黒チャナ豆のスープ』『カブ、玉ねぎの酢の物』『大根の皮と葉のフレッシュアチャール』

今日の夕食。『ナンプラー焼きうどん』『大根と黒チャナ豆のスープ』『カブ、玉ねぎの酢の物』『大根の皮と葉のフレッシュアチャール』

今日の夕食。

『ナンプラー焼きうどん』

ナンプラー、唐辛子味。

『大根と黒チャナ豆のスープ』

中東っぽい感じで。コリアンダーパウダー、クミン、唐辛子、塩胡椒、チキンだし。

『カブ、玉ねぎの酢の物』

カブ、玉ねぎのみじん切り、酢、蕎麦つゆ。大量の酢を消費する家。

『大根の皮と葉のフレッシュアチャール』

ターメリック、クミン、唐辛子、酢、塩きつめ。

なかなかうまい。生姜の千切りも追加。存在が強すぎてすべてを台無しに。

詳細はXで

https://x.com/KandaMori/status/2047292100602155339

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Tonight's dinner.

"Nam Pla Fried Udon"

Flavored with nam pla and chili peppers.

"Radish and Black Chili Pea Soup"

With a Middle Eastern feel. Coriander powder, cumin, chili peppers, salt and pepper, chicken broth.

"Turnip and Onion Salad"

Finely chopped turnips and onions, vinegar, soba noodle soup base. A household that uses a lot of vinegar.

"Fresh Achar (Pickle) of Radish Peels and Leaves"

Turmeric, cumin, chili peppers, vinegar, quite salty.

Quite tasty. Added some shredded ginger. Its presence was too strong and ruined everything.

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