穴子の天ぷらである。京王ストアで買ってきた。電子レンジの『カラッとモード』で温めた。

穴子の天ぷらである。京王ストアで買ってきた。電子レンジの『カラッとモード』で温めた。

電子レンジとオーブンを切り替えて、からっと温めるというやつである。からっと温まるのはいいが、お皿まで激熱になり、コロモから出た油がふつふつと沸騰している。おおげさで熱すぎてあつかいが面倒になる。

そばつゆをかけたら、熱で煮詰まって蒲焼のタレのようになった。ちょうど良い。


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