正月の餅のラストである。実家があった頃は餅がダンボールに一箱あったりして、一月は果てしなく餅だらけになって最後は黴びていたものだ。懐古主義か。最後はどうやってるのかは正確には知らないのだが、餅のカビを落として水で戻すかなにかして柔らかくしたのを、フライパンで炒めていた。あれに名前はあるのだろうか。郷土料理かもしれないしうちだけかもしれない。

正月の餅のラストである。実家があった頃は餅がダンボールに一箱あったりして、一月は果てしなく餅だらけになって最後は黴びていたものだ。懐古主義か。最後はどうやってるのかは正確には知らないのだが、餅のカビを落として水で戻すかなにかして柔らかくしたのを、フライパンで炒めていた。あれに名前はあるのだろうか。郷土料理かもしれないしうちだけかもしれない。



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