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4月, 2024の投稿を表示しています
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『マスタードシード入りのチキンカレー』一人前カレーシリーズ。さっと作ってさっと食べる。マスタードシードをパチパチさせてから、玉ねぎ、唐辛子、ター...

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夕食 『焼いたタラと野菜の鍋』 なんとなく焼いてから入れてみた 『ほうれん草』

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『鯛の素揚げを乗せた春雨炒め』下茹で、下処理した鯛の頭を素揚げ。クミン、唐辛子、玉ねぎ、人参、ニラ、春雨、オイスターソース、醤油、酢。

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『チキンのスパイスカレー』 マスタードシード、コリアンダーパウダー、ターメリック、唐辛子、ガラムマサラ、トマトジュース、鶏肉、玉ねぎ 『焼売のあんかけ炒め』 『里芋の味噌汁』

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夕食 『肉、もやし、ニラ炒め』 牛肉だし、胡椒、醤油 『豆腐、ほうれん草、切り干し大根の味噌汁』

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『カジキの中華炒め』片栗粉とパン粉をつけたカジキ。クミン、人参、ナス、白菜、玉ねぎ、ケイジャンミックススパイス、胡椒、牛肉だし、醤油、トマトジュース

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『鯛のアラの素揚げを春雨炒めに乗せたもの』 ベンガルの魚の頭カレーの雰囲気で 『炒めたナス』

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今日の夕食 『タラと野菜のコチュジャン炒め』 片栗粉、パン粉をつけたタラ。 『ヒヨコ豆のカレー』 なぜか里芋、油揚げ

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夕食 『鰯のムニエル』 片栗粉、パン粉 『小松菜炒め』 胡椒、ケイジャンミックススパイス、酒 『里芋煮』

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今日の夕食 『焼き煮魚』 昨日の煮魚の残りを焼く 『普通のカレー』 カレールー、トマトジュース、牛肉だし 『茹でもやし』 あとで酢、蕎麦つゆで味付け Nikon CoolPix5700。タイマーを使わないでスタンドにつけたまま撮影してみた。手持ちにしないならブレないようだ

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『焼きうどん』 甜麺醤味 『鯛の味噌汁』 煮付けばかりなので味噌汁にしてみた 『とろろ芋』 だし汁で伸ばすというレシピを見たのでやったら入れすぎた

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今日の夕食。これはちゃんこ鍋と呼んでいいかな。 酒、醤油、鰹出汁、大蒜、生姜で味付け。

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『イワシの南蛮漬け』イワシで南蛮漬けを作ってみた。うまい。片栗粉をつけたイワシを揚げる。唐辛子、長ネギ、蕎麦つゆ、酢につける。できあがり。

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今日の夕食 『クミン味のそーめんチャンプル』 『豆腐やイモの味噌汁』

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『カリフラワーんのクミン炒め』玉ねぎを炒める。カリフラワー、クミン、コリアンダーパウダー、胡椒、昨日の煮物の残り（ひどい）、塩、オルガノ、オリー...

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どうも色が変だ 『イワシの南満漬け』 『カリフラワー炒め』 『長芋の味噌汁』

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『春雨とエビの豆板醤炒め』春雨を戻す。片栗粉をつけたエビ、生姜、唐辛子、長ネギ、ピーマン、ほうれん草、豆板醤、酒、オイスターソース。

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『カリフラワーのクミン炒め』 途中までインドで最後はイタリア料理っぽくなった 『ひよこ豆のトマトスープ』 『焼いた鰯』

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今日の夕食 『エビと春雨炒め』 オイスターソース味 『切り干し大根の煮物』 ピンボケした

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『鯛のアラ煮』鯛の頭、生姜、こんにゃく、味醂、醤油。鯛の頭を下茹で。ウロコをとる。醤油、味醂、生姜、こんにゃく、鯛の頭を煮る。

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今日の夕食 『鯛のアラ煮』 手慣れてきた 『豆腐野菜炒め』 豆板醤味 『ネギの酢味噌あえ、自家製糠漬け』

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今日の夕食 『オイスターソース焼きそば』 なんか画面が暗い 『鰯』 『豆腐と青菜の味噌汁』 Nikon CoolPix5700